Ggekookte ham met zwarte truffel

Een uniek product dat de kwaliteit van onze gekookte ham combineert met de typerende zwarte truffel van ons gebied. De knollen worden over de hele lengte in de dij gestoken en samen met de ham gekookt om het aroma subtiel te verrijken. Door de ham zorgvuldig te plaatsen en met de hand te snijden, kan men plakjes met schilfers zwarte truffels verkrijgen.

A unique product that combines the quality of our cooked ham with the black truffle typical of our territory. The tubers are placed inside the thigh along the entire length and cooked together with the ham in order to delicately enrich the aroma. The great care in slicing and placing the slices by hand allows to obtain the flakes of black truffles inside the slices of cooked ham.