サラーメ・アル・ペペロンチーノ・ロッソ

サラーメ・アル・ペペロンチーノ・ロッソ（赤唐辛子入りのサラミ）は、豚肉、塩、赤唐辛子を使用して伝統的な製法でつくられています。この商品を特徴づける重要な食材は赤唐辛子です。赤唐辛子はサラミに特別な風味を与えるだけでなく、それを保存する役割も果たします。商品は昔から同じ製法でつくられており、品質の高い食材の使用と、すべての工程が手作業で行われています。

Il salame al peperoncino rosso è prodotto seconda l’antica tradizione, con carne di maiale, sale e peperoncino rosso piccante. L’ingrediente principe che caratterizza il prodotto è sicuramente il peperoncino che oltre a dare sapore ne garantisce la conservazione. Le caratteristiche del prodotto sono rimaste inalterate negli anni grazie alla qualità della materia prima impiegata e alla produzione completamente artigianale.