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Trattori d'epoca

Entrée de l'élevage de porcs noirs Rosa dell'Angelo Parma

Cave naturelles d'affinage culatello à Busseto Parme

photo historique de la boucherie familiale

production artisanale de jambon cru, coppa, pancetta et culatello

Fête rural avec les producteurs de biodiversité agricole

Trancheuse Berkel au Prosciutto Bar a Traversetolo

Clôture de la ferme de élevage de porcs en plein air de Rivalta

Contrôle qualité du Culatello di Zibello est effectué avec pointage

Traitement Culatello avec nouage à la main

Ferme et paysage de Rivalta Parme

Tracteur historique Landini Bufalo 1949

Tour du parc de la biodiversité à Traversetolo Parme

Production Culatello Zibello Busseto Parma

Cochon noir de Parme au pâturage dans les bois

Fleuve Pô dans la région du Bas Parme terre de Culatello

Jambon De Porc Noir De Parme

Assiette de jambon de porc noir de Parme coupé à la main

Jambon de porc coupé à la main

Tracteur Super Landini historique

Cochon noir de Parme dans la forêt de Rivalta

Forêt chênes pour elevage de porcs Rivalta Parma

Cave d'affinage du jambon de porc noir de Parme

Espace de dégustation Prosciuttobar aux foires de Parme

Vue de la ferme Rosa dell'Angelo

Tracteur historique Lamborghini DL25

Exposition de culatelli artisanaux

jambon-porc-noir-Rosa-dell-Angelo

Cave d'affinage du jambon Rosa dell'Angelo

Entrée à la Fête Rurale de Rivalta

Culatello di Zibello assaisonné DOP avec les labels du consortium

Transport de culatelli avec le fourgon Rosa dell'Angelo

Troupeau de cochons noirs en liberté à la ferme Rivalta

Ancien cépage Termarina à Rivalta

Jambon de porc noir de Parme Rosa dell'Angelo

Jambons de porcs noirs élevés en liberté

Jambons et culatelli stand Cibus Rosa dell'Angelo

Détail du stand Rosa dell'Angelo au Cibus

porcs noir en plain air à Rivalta Ph NB

Planche à découper avec un mélange de charcuteries italiennes

Mauro Ziveri avec sa famille au stand Cibus

Salagione del prosciutto

Intérieur du Prosciuttobar pour déguster des charcuteries

Plateau avec des tranches de jambon de Parme

Jeep Defender pour la visite de la ferme

salle pour dégustations et réunions d'entreprise du Prosciuttobar

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