TAGLIATELLE-LENDE

Selectie van vlees van zware Italiaanse varkens dat na zorgvuldig trimmen en reinigen van de vetdelen van de lendenen goed wordt gemasseerd met zout, peper en aromatische kruiden. De rijping duurt ongeveer een maand. Heerlijk om in een pan te bakken om een pasta te bereiden of als ingrediënt in een salade of bij een gekookt ei.

 

Selection of meat from italian pigs that, after careful trimming and cleaning of the fat parts of the loin, is then properly massaged with salt, pepper and aromatic herbs. The seasoning is about a month. Great to cook to dress a pasta or as an ingredient for a salad or a cooked egg.