ローストアリスタ

それは、イタリアの豚の骨付きの新鮮なカレーから始まります。この美味しくデリケートな肉の筋肉と繊維を引き裂かないように非常に注意しながら、慎重に骨抜きします。その後、セージとローズマリーの風味をつけた軽いマッサージで塩漬けにし、オーブンで調理し、放冷します。特定のレシピと肉の品質は、繊細な風味を与えます。

It is obtained from fresh italian pork loin with bone. The meat is carefully deboned without tearing apart the muscles and fibres of this tasty and delicate meat. The meat is then massaged with salt and flavoured with sage and rosemary before being cooked and allowed to rest.
This very special recipe together with the quality of meats will give the roasted pork a delicate taste.