Lenden-tagliatelle

Auswahl an fleisch von gut genährten schweinen, das nach einer sorgfältigen VORBEREITUNG und dem Entfernen der fettteile der lende entsprechend mit salz, pfeffer und kräutern einmassiert wird. Die reifezeit beträgt etwa einen monat. Hervorragend zum sautieren in der pfanne zu Pastagerichten oder als zutat für einen salat oder ein gekochtes ei.

Selection of meat from Italian pigs that, after careful trimming and cleaning of the fat parts of the loin, is then properly massaged with salt, pepper and aromatic herbs. The seasoning is about a month. Great to cook to dress a pasta or as an ingredient for a salad or a cooked egg.